當前位置:網站首頁新聞中心 > 瓊脂粉增稠劑在使用時需要注意這幾個點

瓊脂粉增稠劑在使用時需要注意這幾個點

發布時間:2021-02-02 點擊量:43
   瓊脂粉增稠劑是配制固體培養基的很好增稠劑。用瓊脂配制的固體培養基,可用以進行高溫培養而不熔化,在凝固之前接種時,也不致將培養物燙死。因此,它是制備各種生物培養基中應用非常廣泛的一種。
  在制作、生產食用菌母種培養基的時候,瓊脂是應用非常廣泛的主要材料之一,但是需要注意以下幾點:
  在選購瓊脂的時候一定要看好說明,膠凝度在800以上的才可以用來制作食用菌母種培養基。如果貪圖便宜,選購了膠凝度不夠的瓊脂就是在1000毫升水中加入50克的量也達不到我們所需要的母種培養基的強度(硬度)。我們正常需要的瓊脂培養基的膠凝強度在250-450/平方厘米之間。如果加入量過大不但造成不必要的浪費,也不利于食用菌菌絲吸收分解培養基內的營養成分和水分。
  瓊脂粉增稠劑使用前先用少量冷水將瓊脂和成粥狀,然后再倒入培養基溶液中,以后還要不停攪拌、使其充分溶解,才能充分發揮瓊脂的使用效果。
  在夏季、高溫季節的時候就要適當增加瓊脂的用量。我們在實際生產的時候有可能掌握不準確瓊脂的添加量,可以先少量加入,等到瓊脂充分溶解以后,我們可以取出幾點放到玻璃平面上讓其冷卻凝固以后測試一下凝固以后培養基的硬度,如果硬度不夠就再繼續添加瓊脂。
  在高壓滅菌的時候蒸的時間過長也會降低瓊脂的膠凝度。培養基配方添加的淀粉含量過多 可以降低瓊脂膠凝度。
  瓊脂粉增稠劑為常用的微生物培養基的固化劑,也用於肉、魚、禽類罐頭和化妝品、藥品及牙科醫療。是目前世界上用途廣泛的海藻膠之一。它在食品工業、醫藥工業、日用化工、生物工程等許多方面有著廣泛的應用,瓊脂用于食品中能明顯改變食品的品質,提高食品的檔次。
熟女人妇交换俱乐部_综合伊人久久在_国产老太婆吃嫩草